傳統小食攤位
龍鬚糖
餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等，是中國民間傳統小食。
師傅會即場示範以上千條從麥芽糖抽出來的纖幼糖絲精製的整套造糖的過程。
糖蔥餅
糖蔥與白麵皮的結合，是1950至1960年代主要的街頭小食，師傅會即場新鮮製作給學生品嚐。
冰糖葫蘆
傳統的糖葫蘆用山楂穿成，後來逐漸出現了用山藥、黑棗、橘子等製作，
用銅製的大勺將綿白糖加水熬化製作
糖畫
一種傳統的民間小食和藝術，師傅能按學生的喜好畫出不同的傳統圖案，
學生亦能嚐一嚐傳統小食的味道。
麥芽糖餅
以竹籤挑起並旋轉使麥芽糖圍繞起來，最後把兩塊餅乾或特製煎餅夾在麥芽糖上。
中式糯米糍
主要是以糯米粉、白砂糖、烤香的花生（無鹽）、白芝麻、紅糖製作，將糯米糍糊蒸好後，
倒入花生芝麻糖碎中，用剪刀將糯米滋剪成粒狀，沾上花生碎便完成
叮叮糖
用錘子及鑿將盆中的糖塊鑿碎時「叮叮」的聲音，學生可拿着錘子及鑿模仿師傳的工藝。
湯丸
是一個盛行於華人界的美食及甜點，是上元與冬至應景的一種食品，寓意團團圓圓